红酒开过后酒筛怎么开?
取出开瓶器、并把夹在开瓶器中的小刀子用手拉出。 拿着开瓶器、食指顶着瓶盖另一边、用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸，慢慢划开铝箔纸。 拉出开瓶器中旋螺状的钻子、把钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的木塞。 直插入后、用力转动钻子，使钻子钻入木塞、不可用力过大。 钻子钻入足够深度后、手柄放平，轻轻瓶口垂直往上抬起。 木塞开始往瓶口慢慢取出。继续用力往上抬，直到取出为止。 木塞取出、红酒瓶盖开启完成。
泡完酒的葡萄皮有什么用?
自酿葡萄酒后的皮渣，一般量较小的直接丢弃了；量较大的，可以蒸馏取酒，剩下的渣晾干后做肥料，籽粒可以筛出后晾干装瓶保存，很多时就出售给收购葡萄籽的门市，现在这样的水果籽粒很贵的，营养价值很高，也可以在家里每天吃几粒，嚼碎咽下就行。
葡萄皮可以加糖熬制成果酱,边熬边搅拌,直到酱体厚重,装进洁净干净的玻璃瓶后放进冰箱,灭菌工作做得好的话,可以保存很久不变质.果酱酸甜可口,涂面包片很好吃.每次取用都要用洁净勺子等舀出来,
包谷酒制作葡萄酒的做法?
步骤1/4 首先，粉碎：我们大家先将我们的玉米去晒干或是火炕烘干以后，然后我们大家用水碾或是粉碎机碾成细末，再去筛去百渣滓。 步骤2/4 然后，搅拌：我们大家去将过筛后的玉米，晒干，温水搅拌用水量掌握在每五十公斤的原料加水九十到一百公斤。 步骤3/4 接下来，蒸料：将搅拌好的料装入瓶内，操作时应上气一层就去加料一尼，然后我们大家一般四小时就蒸熟。 步骤4/4 最后，糖化：待料蒸熟，然后我们出瓶以后就摊晾到料温降到三十五度时下曲，然后就是发酵道。
、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。 二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。
用葡萄泡白酒需要排气吗为什么?
1、不需要放气，放气会让葡萄酒变质的。前提是别用塑料瓶，一是密封性能不够，二是葡萄发酵会产生气体，令塑料瓶膨胀，塑料瓶里的有害物质还有可能进入葡萄酒。酿葡萄酒的器皿以陶胎酒缸最佳，家用的玻璃酒缸也可以。注意酿酒前的葡萄绝对不能洗。洗过再风干的葡萄少了外面包裹的那层白色果粉，这是葡萄自带的天然酵母。 2、将葡萄和冰糖一起放入缸内，装到缸的三分之二处就可以了（发酵时会膨胀），然后密封等其发酵就行了。中间不用开盖放气也不用尝味道，因为酵母菌厌氧，氧气不足才会产生酒精，使发酵更旺盛。最佳的酿造时间是一年。一些人只酿了一两个月就开始喝，那个时候葡萄酒的菌落总数有可能超标。
需要排气。 1，首先我们把新鲜葡萄取粒，洗净沥干，要完全干，不能有一点点水份，玻璃罐洗干净擦干备用。 2，然后把葡萄攥碎，尽量碎，铺一层葡萄，铺一层冰糖，依次装瓶。 3，瓶子上面大概要留三分之一的位置，留给葡萄发酵的空间，每天打开放放气，把葡萄皮往下压。
需要排气的 因为葡萄酒的发酵原理是在无氧条件下，酵母将糖分解成酒精和二氧化碳，所以发酵过程中会产生一定量二氧化碳，你可以想象一下，不排气，所有产生的二氧化碳都集聚在瓶子里是什么效果
